Categorie: Nieuws

Een maaltijdbox vergelijken

Verse kruiden uit eigen tuin

Verse kruiden uit je eigen tuin? Het is lente en overal kan je verse kruiden kopen voor in je eigen tuin, ook al heb je geen grote tuin of helemaal geen tuin, zet het in potten, je kan echt je eigen kruiden op voorraad hebben op deze manier. Koken met verse kruiden is zo lekker,…
Lees meer

Bladerdeegsnacks met pittig gehakt

Recept: Bladerdeegsnacks met pittig gehakt

Ik beken: ik ben verslaafd aan sambal, pepertjes en ander pittig spul. In mijn al eerder genoemde overvolle voorraadkast staan altijd zeker 5 tot 10 potjes sambal. En dan nog een paar open in de koelkast natuurlijk. Behalve sambal is er natuurlijk ook standaard harissa in huis, chilivlokken, chilipoeder, gedroogde chilipepers en een lading pepers…
Lees meer

Pastasalade met cantharellen

Pastasalade met cantharellen

Alweer een salade? Jep, ik ben er dol op, vooral in de lente en zomer. Vooral ook omdat je er zo eindeloos mee kunt variëren, het verveelt me nooit. Paddenstoelen horen, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, echt niet alleen bij de herfst. Het cantharellenseizoen begint al in juni. En toen ik deze beauties…
Lees meer

Hummus maken

Hummus, houmous, hoemoes, over de schrijfwijze wil ik niet discussiëren. Het is lekker, en daar gaat het om. Deze hummus mag eigenlijk geen hummus heten, maar het lijkt er wel een beetje op. Het is in feite een kikkererwtenpuree met geroosterde paprika en feta. Maar dat is zo’n lange naam. De paprika die ik gebruikte roosterde…
Lees meer

Bonensalade met harissadressing

Bonensalade met harissadressing

Mijn voorraadkast is een regelrechte ramp. Ik woon alleen, maar dat zou je niet zeggen als je die kast zag. Je kunt gerust onverwacht met een heel weeshuis langskomen, er ligt genoeg! Als mijn voorraad op dreigt te gaan, moet er bijgekocht worden. Dat geeft me rust op een heel rare manier, het idee dat…
Lees meer

Stamppot in de maaltijdbox

Het wordt weer winter, dus is de tijd van de heerlijke hollandse stamppotten weer aangebroken. Veel aanbieders zoals HelloFresh en Marley Spoon hebben onderstaande recepten soms in hun assortiment zitten. Wat is jouw favoriet? Ben jij gek op een vegetarische maaltijd of juist eentje met traditionele worst? Hieronder geven we 9 recept ideeën: 1. Lente…
Lees meer

Zoetzure groenten

Zoetzure groenten

Eten weggooien, daar heb ik echt een hekel aan. Maar ik koop wel vaak teveel, vooral groente. Omdat ik nooit van tevoren kan bedenken waar ik zin in ga hebben, of ineens mijn plannen omgooi. Het komt dus nogal eens voor dat ik groente over houd, en dan maak ik ze graag in. Chutneys, ratatouille,…
Lees meer

Chinese pannenkoekjes met honingkip

Chinese pannenkoekjes met honingkip

Goed, alles netjes op het bord gedrapeerd, alleen de saus nog even netjes erover verdelen. Netjes, dus ik deed het in een spuitflesje. Je raad het al, een minuscuul stukje chili bleef voor het gaatje zitten, ik kneep zachtjes en klaar. Ondertussen krulde mijn pannenkoekje alweer een beetje op, want dat doen ze als ze…
Lees meer

pannenkoeken

Pannenkoeken

Pannenkoeken worden Nederlands genoemd (in Engelstalige landen noemen ze deze Dutch pancakes), crêpes zijn Frans en pancakes zijn Amerikaans. Pancakes zijn klein en dik. Ze zijn dikker omdat de Amerikanen rijsmiddelen gebruiken in hun pancakes. Zij voegen dus wat bakpoeder toe aan hun beslag en soms wordt in plaats van melk, karnemelk gebruikt. Een Franse…
Lees meer

mosselen

Mosselen

Zeeuwse mosselen? Wanneer we denken aan een vakantie in Zeeland, denken we aan rust, fietsen en wandelen langs eindeloze stranden. Jammer dat het weer in Nederland niet altijd zodanig is dat we echt van deze stranden kunnen genieten. Vaak kunnen we weinig in de zon liggen en blijft het bij een stevige wandeling tegen de…
Lees meer